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2010年07月31日

偶然は、必然!?

先日、坂木原先生の

『店舗開業まるわかり講座!第2回』

に、行きましたface01

講座を重ねる度に、坂木原先生が素晴らしく思ってきますicon06

まさに、働く女性の憧れですicon97

終わりに、面白いカードを引かせて頂きました

自分にカエルカード?

私が引いたカードはコレicon59icon50




ザックリ言えば、『偶然には意味がある』

面白いカードを引きましたicon53



で、もっと面白いのはここからicon195

なんと、noriさんが同じカードを引いたのface08

60枚あるカードで、普通同じカードをひきますか??????

いやぁ~、その場の全員鳥肌もんです(笑)icon10

偶然は必然

noriさんとの、出会いから

開業する事になり、

必然になってたんでしょうねicon01

本当に、燃えてきましたよicon16

日々の偶然に、アンテナを張って見るのも、面白いかもですface01  

Posted by あいちゃん at 01:58Comments(4)

2010年07月28日

平戸旅行♪

face057月25、26日に、前々から予定してた、家族&友達大集合旅行に行きましたicon125

えぇ~、全部で11人です(笑)face08



魚釣りしたり、BBQしたり、海水浴したりicon01

日差しが強く、ガンガン日焼けicon10



何年かぶりの、家族揃っての旅行に大満足icon97

宿泊した旅館では、大宴会icon142icon151

いやぁ~、本当に楽しい一日でしたぁ  


Posted by あいちゃん at 00:15Comments(8)

2010年07月22日

気分転換♪

只今、療養中の愛子ですicon22

たくさんの方から、心温まるコメントを頂いて半泣き状態ですicon10

体はだいぶ良くなってきてるので、
今日は、noriさんと二人で坂木原先生の『店舗開業まるわかり講座』に行ってきましたicon59

緊張の中、第1回目が始まりましたが・・・、
考えること、書くこと、ディスカッション、
とにかく忙しく、緊張は吹っ飛びましたicon53

第1回目の感想
『今まで行っていた開業準備は、物件探しや道具の物色で、目で見て分かる(形のある)準備しかしてませんでした。今日は、目には見えないけど、自分の事が分かる準備ができたと思います!』



お昼からは、noriさんが事故の気分転換に、

Notre Dame MARINOA  THE BLUE

に、ランチに連れて行ってくれましたicon153


今日は、天気icon01が良かったので景色が綺麗icon97
まるで、リゾート気分icon125

ランチは、¥2625メゾンランチ



メインのお肉が柔らかくておいしい~face02

◎シェフの気持ちの一皿(ベーコンのキッシュ)
◎バケット
◎前菜3種盛り合わせ
◎本日のスープ(ミネストローネ)
◎お肉or魚のメイン
◎選べるデザート
◎コーヒー

サービスはホテル並みで、プチセレブな気分でしたよicon06

パスタがメインの、マリノアランチは¥1800くらいでしたicon116


料理の味、盛りつけ、サービス、とても勉強になりましたicon65



えぇ~、仕事は、来週から復帰できそうですface01
27日の懇親会は、参加しますicon102
皆さんに、元気な姿をみせたいですface03

  


Posted by あいちゃん at 18:53Comments(8)

2010年07月20日

人身事故!?

頑張る宣言した後なのに・・・

仕事が終わり、ノリさんと自転車で帰宅中icon09

タクシーに、アタックされました・・・icon196icon196icon196

気がついたら、道路に横たわっていましたface07
全身が痛く、お腹が痛い・・・icon95
辺りを見回すと、人だかりがicon10
屋台で飲んでる人が、救急車を呼んでくれたんですが、
ふと、ノリさんを見ると・・・

タクシー運転手にブチ切れicon08icon197

かなりエキサイトしてました(笑)

もうろうとした意識の中で、救急車到着icon17

ピーポーピーポー

病院に搬送され、レントゲン、エコー、診察

骨が折れてなかったんですが、

全身打撲とムチウチ、ついでに爪まではげて・・・icon196

大事には至らなくてよかったんですが、

駆けつけた両親から、実家に強制送還icon17

仕事復帰は、だいぶ先になるみたいicon108

職場の上司、ノリさんにめちゃくちゃ迷惑かけてしまって

申し訳ないですicon198

しばらくは、自宅療養&通院ですねぇ


一日でも早く、復帰できるように頑張りますicon06


  


Posted by あいちゃん at 19:21Comments(16)

2010年07月17日

決意新たに!

最近の報告!!

開業に向けて、本格的にスタートしましたicon16

物件探し、税理士さんの勉強会、はじめましたicon90

いろんな人に、『準備してる今が、一番楽しい時期ですね』って、言われますが・・・

内心、ガクガク震えてますicon10



でも、こんなんじゃダメですね

自分の五感を働かせ、

いろんな視野で勉強し、実行し、

必死で頑張りますicon57


さぁ、愛子!!!!

これだけ皆さんに言ったんだから、後には引けんよicon09

慶’Dining 有言実行します!



noriさんへ

決して、マグロ漁船には乗せません

  

Posted by あいちゃん at 02:43Comments(8)

2010年07月11日

ちょっと、贅沢な・・・

icon172今日は、仕事を早く上がれたので、ちょっと贅沢な夕食




恵比寿ビール&海鮮丼icon142icon151

いつも、帰りが遅いので

たまには、こんな日があってもいいかなぁ~、

って思いながら、選挙をテレビで見てますicon13


ちなみに、選挙は行きましたかicon66
私は先週、期日前投票にいきましたface01

  


Posted by あいちゃん at 22:14Comments(12)

2010年07月08日

夏といえば!!

最近、太陽が痛いですicon197

そろそろ、梅雨あけしてicon03icon51夏本番と、いきたいですねicon01

夏と言えば、トロピカルカクテルが無性に飲みたくなりますicon116
ビーチや、プールサイドでセレブっぽく、楽しみたいicon59(憧れ)



そこで、バーテンダー愛子のオススメの夏・カクテルicon152

まずは、
とりあえずの一杯、ジントニックは、欠かせませんよね
ジンのニガヨモギの香りとトニックとライムの爽快感は、汗ばむ身体にグッときますicon59

トロピカルと言えば、これicon50
セックス・オン・ザ・ビーチ
チチ
この二杯は、意味深なネーミングicon06
セックス・オン・ザ・ビーチは、映画『カクテル』で話題に!インパクトのある名前とさわやかな飲み口で人気が高いですicon97
チチは、ココナッツミルクの風味が南国を思わせるハワイ生まれicon125思わせぶりな名前は、実はアメリカのスラングで『かっこいい』や『粋な』と、いう意味icon64
二杯とも、ウォッカベースだがアルコール度数はあまり高くなく、トロピカルで飲みやすいicon67
なので、女性に大人気


さぁ、梅雨が明けたら、ビーチへGOface03  


Posted by あいちゃん at 00:44Comments(8)

2010年07月05日

超、新鮮!!

久し振りの、更新ですface07いやぁ、サボってましたicon10

昨日は、久し振りに実家に帰り(車で30分の距離)icon75近いんですが(笑)face03

両親と開業の話をしたり
ワンちゃんと遊んだり

の~んびりした一日でしたicon125


ふと、庭を見るとicon97





立派なトマトちゃんがicon77


実は、このトマト、KAGOMEさんから、苗を頂いてたやつface01私が、苗を頂いても、きっと枯れちゃうと思い、実家に養子にだしたんですface11

両親が、家庭菜園に凝っててicon115icon124、立派に育ててくれましたicon06

ありがとうって伝えると、

『あんたを育てるより、簡単やったよ』

と、一撃icon177

いやぁ、迷惑&心配かけてますねぇicon11


この季節、蒸し暑かったり、雨だったり

天気も、気分もすっきりしない今日この頃でしたが、

みずみずしいトマトを見て、元気がでましたface01  


Posted by あいちゃん at 23:49Comments(4)
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あいちゃん
あいちゃん
はじめまして、慶's Dining店長愛子です。
スポーツの専門学校を卒業後、さまざまなインストラクターを経験。22歳の時にスノーボードがしたくて、2年間バーテンダーをしながら、北海道に籠りました。その後、石垣島でマリンインストラクター。日本をブラブラ満喫し、地元福岡でやっと落ち着きました。飲食店でパティシエを経験し、上司と飲食店を開業しました。

季節折々の旬の食材を使った、和、洋にとらわれない創作料理店。
『お客様を幸せにする』をコンセプトに掲げ、大切な人の、誕生日や記念日を一緒にお祝いしていきたいです。BARカウンターをご用意していますので、お一人様も大歓迎!
福岡市中央区大宮1丁目6-3 都セントラルコーポ1階
092-791-9551
営業時間17:30~24:00
フードラスト23:00
ドリンクラスト23:30
日曜日定休日
http://www.ks-dining.jp
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