Posted by at

2010年11月27日

今が旬

今が旬の牡蠣です



家族で、糸島の船越に行ってきましたicon17

船越の牡蠣は、水揚げして、

綺麗な海水と真水に漬けるので、

生臭くなく、牡蠣が苦手な方でも、

美味しくいただけます
face03

牡蠣は、ノロウイルスが心配されますが、

ここの牡蠣は、新鮮で綺麗なので大丈夫ですicon59

ただ、牡蠣を食べるにあたって、気を付けておかないといけないのが、

意外な事に、カキフライですicon10

カキフライになる牡蠣は、生で食べることができない

新鮮じゃないものがカキフライになるケースがありますicon172

火を通してるから、大丈夫と思われがちですが、

カキフライは、生牡蠣より当たる確率は高いそうですicon95

ただ、一概にもカキフライには新鮮じゃない牡蠣ばかりを使っているわけでは無いので、

カキフライを食べたら確実に当たる訳では無いですicon10

ご自宅で、ちょっと古い牡蠣をカキフライにする場合は、

しっかり火を通す事がおススメですicon195



ちなみに、うちわエビ



こちらも、美味でしたface02


ノロウイルスの話を散々しましたが、

私は、生の酢牡蠣が一番好きです
icon195  


Posted by あいちゃん at 10:00Comments(4)

2010年11月26日

一目惚れ

惚れてまうやろーface05

はい、

惚れました



デキャンタ、ピッチャー、アイスペール

陶器で、色もよく、一目惚れですface02

焼酎グラスも陶器で揃えたいところですが、
あえて、ガラスのロックグラスでいきたいですねicon59

ちょっとお洒落にいきたいです  


Posted by あいちゃん at 20:00Comments(0)

2010年11月25日

新鮮!!

慶's Diningは、対馬の漁師さんと契約をしておりますicon127



先日、漁師さんから連絡があり、
赤むつ(ノドグロ)に油がのってきたので、
今後の参考にと、送っていただきましたface03

おまけに、旬の太刀魚までicon59

びっくりしたのが、赤むつですface08



本当にノドが黒いicon97



太刀魚の炙りと赤むつのお刺身icon06



赤むつの煮つけicon97


油がのっていて、肉厚で超美味でしたface05


お店がOPENしましたら、お客様に新鮮で美味しい魚を提供いたしますface03

もうしばらく、お待ちくださいませface06

  


Posted by あいちゃん at 21:25Comments(0)

2010年11月24日

ハニッ子

ケーキハウスハニーさんicon154

ハニッ子クラブに参加しちゃいました

icon154icon154icon154icon154icon154icon154icon154icon154icon154icon154icon154icon154icon154icon154icon154



クッキーとシフォンケーキ作りを子供たちと一緒にならいましたface02



コック帽子をかぶった子供たち、とってもたのしそうicon06

クッキーにチョコレートでお絵かきicon63



中には、大胆告白までface05



ちゃっかり、こちらも・・・



元気な子供たちのパワーをたくさんいただきましたface03


  


Posted by あいちゃん at 22:53Comments(4)

2010年11月17日

ストーン

最近、何かパワーが足りないと思い・・・・

いに行ってしまいましたface03

仕事、恋愛、健康などなど、20分の予定が1時間近く話こんでしまいましたface08
でも、料金は20分と同じお値段icon59たっぷりサービスしていただきましたicon97


占い内容は、おいといて・・・・

足りないパワーを、ストーンで補う事にしましたicon53



ストーンを選び、後はセンスface03



自分の道は、自分で切り開きたい派ですが、

たまには、あやかってみても、いいですねicon01  


Posted by あいちゃん at 22:00Comments(2)

2010年11月16日

誕生日

わさびくん  (ミニチュアダックス)

『11月3日』

 7歳face02



母親が、必死に支えています(笑)

実家にいるせいか、スクスク育っていますicon190

icon187icon187icon187icon187icon187icon187icon187icon187icon187icon187icon187icon187icon187icon187icon187



かわいさ、満点ですface05


ちなみに、新しいスーツを購入icon97早く着て働きたいですface03

  

Posted by あいちゃん at 19:18Comments(0)

2010年11月16日

ホームページ

『慶’s Dining』開業準備にあたり、

ホームページを作成中face03

他店のホームページを見たり、

本屋で本を買ったり、

どんな感じにしていくか、試行錯誤中ですicon97

簡単ですが、新しい名刺も作成中icon01

近況報告は遅れていますが、確実に進んでいますicon97  

Posted by あいちゃん at 00:08Comments(4)

2010年11月12日

冷蔵庫

業務用VS家庭用

業務用
メリットicon97
大量に収納できるicon67
メンテナンスが行き届いているicon64
デメリット
お値段が、高い・・・

家庭用
メリット
安いicon97
収納のポケットがたくさんあって、使い勝手が良いicon97
電気代が安いface08
デメリット
厨房に入れたら、水に弱そう・・・



予算の関係で、どちらを使おうか悩み中ですicon15

将来性を考えると、どっちがいいんでしょうねicon11  

Posted by あいちゃん at 01:08Comments(6)

2010年11月07日

バルーン



佐賀バルーンフェスタicon01

すいません・・・、実はこの写真は去年のですicon10

今年も行く予定だったんですが、すっかり忘れていて

ニュースで見た時には、すでに遅し・・・・・・・icon95


去年の写真を泣く泣く眺めてますicon108








この日は、仕事が深夜12時に終わり午前4時に福岡を出発icon17

佐賀に5時に着きました

・・・

・・・・

・・・・・・

高速を降りて、会場までだいぶあるのに大渋滞icon10

さすが、バルーンフェスタicon59

来年は、忘れずに行きたいface01

ちなみに、この日は9時には佐賀をでました(笑)  


Posted by あいちゃん at 01:50Comments(0)

2010年11月01日

すきスキ好き

newとろ~り生チョコバナナロール



ハニーさんの、newとろ~り生チョコバナナロールは、ハンパないですface03

こちらのケーキは、間違いないですicon59

先日、ポイントカードを作っていただきましたicon102ポイントためる為に、また行かなくちゃface05

ケーキハウス Honey
〒813-0042 福岡市東区舞松原1-6-32
TEL&Fax 092-673-3316
HP http://ch-honey.com

よかよかブログhttp://honey.yoka-yoka.jp/


是非、お立ち寄り下さいface02  


Posted by あいちゃん at 18:28Comments(3)
< 2010年11>
S M T W T F S
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
カテゴリ
プロフィール
あいちゃん
あいちゃん
はじめまして、慶's Dining店長愛子です。
スポーツの専門学校を卒業後、さまざまなインストラクターを経験。22歳の時にスノーボードがしたくて、2年間バーテンダーをしながら、北海道に籠りました。その後、石垣島でマリンインストラクター。日本をブラブラ満喫し、地元福岡でやっと落ち着きました。飲食店でパティシエを経験し、上司と飲食店を開業しました。

季節折々の旬の食材を使った、和、洋にとらわれない創作料理店。
『お客様を幸せにする』をコンセプトに掲げ、大切な人の、誕生日や記念日を一緒にお祝いしていきたいです。BARカウンターをご用意していますので、お一人様も大歓迎!
福岡市中央区大宮1丁目6-3 都セントラルコーポ1階
092-791-9551
営業時間17:30~24:00
フードラスト23:00
ドリンクラスト23:30
日曜日定休日
http://www.ks-dining.jp
QRコード
QRCODE
インフォメーション
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 1人