薬院駅より南に徒歩５分、創作居酒屋　ケイズダイニング（慶’s　Dining）店長の日々

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お待たせいたしました！！

慶's Diningオープン日決定いたしました

２月８日火曜日　１７：３０



今回は、本当に本当の決定です！！！！！

もう変更はいたしません



慶's Dining
福岡市中央区大宮１丁目６－３９　都セントラルコーポ１階
092-791-9551
http://www.ks-dining.com/  

バトルエスパシオ

本日のメインバトル

九州の若大将　筑前りょう太
VS
バリカラ！　めんたい☆キッド

九州プロレスの代表筑前とエースめんたいのガチンコバトル！！
お客さんもこの試合をお目当てできてたようです！！







開始のゴングがなり、お互いの間合いでにらみ合いが続きます



痛そうつり天井！！





両者、飛ぶ飛ぶ！！



え！！このまま行くの！？



行っちゃいました・・・

飛びあり、関節技あり、張り合いあり、
これぞ！！プロレスを見せてくれました！
あまりの気迫に、私もついつい声が出ちゃいました！！
手に汗にぎる、戦い・・・
勝者は、筑前！！



お互い、ボロボロになり、
筑前がめんたいに言った言葉に心が震えました。

「負ける事は、悪くない。練習して練習して何度も挑む事が大切」

私も、会場のお客さんもジーンとしました。

試合を見て、代表（筑前）の言葉を聞いて、
気づかされる事がありました


最後に、選手にサインをいただきました！！



私も、大将も凹んだときはこのTシャツを見て頑張れるでしょう

長くなりましたが、最後に選手の皆様、関係者様

本日は素晴らしい試合を見せてくれてありがとうございます！！

慶's Diningは、全力で九州プロレスを応援します！！

ちなみに、今日のパンフレット・・・



裏も見てね




慶's Dining
福岡市中央区大宮１丁目6-39　都セントラルコーポ1階
092-9-791-9551
http://www.ks-dining.com
  

続きまして、BATTLE 　２

九州プロレス一番山　田中純二
VS
暴風波浪警報　台風１号

実は私、この両選手の大ファンです！
なんと言っても、キャラがいい
だって、山笠と台風ですよ愛らしいじゃありませんか





純二さんのお尻（照）




台風が純二を場外に連れて行ったと思ったら・・・



のぼりに結ばれていました
場内のお客さんは爆笑の渦！！
観客を沸かせてくれます！！こういう所が好きなんです！！
この後、リング上で投げ合いの死闘が繰り広げられました！！
勝者は台風！！

BATTLE 3

躍動する巨大カルデラ　阿蘇山
復活の若火山　桜島
VS
鋼鉄　相島勇人
暗闇からの使者　ディアブロ









４選手とも、100キロ超えの重量級！！
迫力が違います！！
開始早々、テレビで見るような場外乱闘！！
真近で見れたので、少しヒヤヒヤものでした
リング上では、この重量級の選手が飛ぶ、投げる！！
圧巻でしたね！
勝利は、相島・ディアブロ！！
圧倒的、ヒールでした

最終バトルは次の記事へ  

最近、慶's Diningで、はまっていること、

九州プロレス観戦です

今日は、天神にある、スカラエスパシオホールで試合がありました



今日は、対戦カードが4つありました

素人の目線ですが、

観戦できなかった方に、九州プロレスの魅力をお伝えしたいです

BATTLE1

久留米ラーメン大使　クルメンひろせ
VS
ミナミの黒豹　ショーイチ







飛ぶクルメン！！子供に怒鳴りつけるショーイチ！！
いきなり場外もあり、クルメンの身軽な空中殺法は、見ものでした！！
勝利したのは、ピンクのショーイチ！！技はよくは分かりませんが、クルメンがきめられてました！！

BATTLE2は、次の記事へ！！

  

あつ



ふーふー

あちち



エビチリチーズフォンデュでございます

試食していただいた、女性に大好評でした

ヤケドに注意です



そういえば、

お年玉年賀は見ましたか

慶's Dininは４等が２枚当たりました

切手助かります



慶's Dining
福岡市中央区大宮１丁目６－３９　都セントラルコーポ１階
092-9-791-9551
http://www.ks-dining.com  

今日、

一人の九州男児が

メキシコへ渡航しました。

九州プロレスで活躍中の白波佑助さん。

先日、渡航前の忙しい中、

デビュー当時に使用していた前掛けを持って

慶's Diningにお立ち寄りいただきました。



いつ帰国するか分からない武者修行・・・、

メキシコで言葉は通じない・・・。

自分を高めに行くため、強くなるため・・・、

私は、心が震えました。


23歳の鹿児島出身の若者です！！

１か月後、２か月後、いつ帰ってきてもいいんです。

渡航する決心が大事なんです！


私は、全力で応援します！！

皆さんも、メキシコに行った一人の九州男児を応援してください。

彼には、皆さんの声援が励みになると思います。





プロレスラー白波佑助

http://ameblo.jp/shiranami1987/



  

先日、

渡辺通りにある、

魚匠　りゅうのすけ　さんから、お祝いの樽をいただきました！！



アサヒスーパードライ１９リッターです

しかも、酒屋さんが届けてくれて、スーパーサプライズ

りゅうのすけさん、ありがとうございます！！
http://ryunosuke.yoka-yoka.jp/


感動にひたっているなか、今度は、

となりのグリル　鉄板マイスターさんが突然やってきた

激励として、

　　　　

愛情一本チオビタ

慶's Dining開業にあたり、鉄板マイスターさんにはメチャクチャアドバイスをいただきました
苦手な経理や、苦戦した事業計画書などで的確なアドバイスをしてくださって本当に助かりました

鉄板マイスターさん、ありがとうございました
http://mezasetaiyo.yoka-yoka.jp/

飲食店の先輩がいて、仲間がいて、慶's Diningは形になってきています
感謝の気持ちでいっぱいです！！

今日も一日頑張りましょう



慶's Dining
福岡市中央区大宮１丁目６－３９　都セントラルコーポ１階
092-791-9551
http://www.ks-dining.com/
  

まだ、オープンが確定できず申し訳ございません

ただ今、全力で準備しています



石焼シリーズ第一段

ぷりぷり丸腸の石焼トマト鍋



ぷりぷりの丸腸にたくさんのお野菜！！

トマトの酸味がアクセントになり、この季節にはかかせません

早くこの味をお客様に届けれるよう、一日も早くオープンできるようにがんばります！！！！！



慶's Dining
福岡市中央区大宮１丁目６－３９　都セントラルコーポ１階
092-791-9551
http://www.ks-dining.com/  

続きまして、慶's Diningおススメの一品

佐賀牛タタキの葱まみれ



葱まみれとは、玉ねぎ、白ねぎ、青ねぎをたっぷりと！！

甘く、とろける佐賀牛によくあいます！

特性、醤油をかけてお召し上がりください



本日は、店内写真撮影を行いました。
ホームページ用です







観葉植物を庭に置いたので、都会のオアシス（リゾート感）を演出しました。

洋ベースの店内で、お刺身やタタキ（和食）を頂くのもいいですよね

「ここで、お刺身が食べれるの？いが～い！！」

なんて、言葉をいただけたら嬉しいですね



ちなみに、
照明強すぎました（笑）



鈴木その子みたい古っ！！


慶's Dining
福岡市中央区大宮１丁目６－３９　都セントラルコーポ１階
092-791-9551
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一度は食べていただきたい、慶's Diningの〆



ひつまぶし風　海鮮丼

まずは、特性ゴマダレをかけて食べていただきます。次に薬味をのせて。最後は熱々のお出しをかけて！！

食べ方をかえて、３回楽しめます！！

先ほど写真撮りをして、試食しました

う、うま～い

量が多いかなっと思いましたが、パクパクいけちゃう

慶's Diningの名物料理の地位を確立してほしい１品です


慶's Dining
福岡市中央区大宮１丁目６－３９都セントラルコーポ１階
092-791-9551
http://www.ks-dining.com/  

先週末に、親戚、お世話になった方々に

オープン前のお披露目をいたしました

コース料理、アラカルトドリンク飲み放題で、

前半１５名、後半２５名をスタッフ４人で対応しました

Food

小鉢（鰆のエスカベッシュ）

お刺身４種盛り合わせ

カリカリシャキシャキごぼうサラダ

エビチリチーズフォンデュ

糸島豚のグリル

石焼海鮮おこげ

カリフォルニアロール

デザート（紫芋のジェラード）

Drink

生ビール

ビアカクテル３種

焼酎２種

日本酒

カクテル２０種

ウイスキー３種

ハイボール

梅酒

ソフトドリンク







知り合いのお子さんが、受験合格ということで

サプライズまで



とても、喜んでいただけました

ただ、電気を消して音楽のボリュームを上げた途端にアンプの電源がおちました

うまく回線がつながってなかったみたいで、大失敗



今回のお披露目会で、気づいたこと、改善点が沢山みえました

グランドオープンまでには改善して、万全な状態でオープンを迎えたいです。



ちなみに、準備でほぼ毎日店舗にいますので

遊びに来てくださいね


慶's Dining

福岡市中央区大宮１丁目６－３９都セントラルコーポ１階
092-791-9551
http://www.ks-dining.com/
　  

お酒が納品されたので、カクテル試作を行いました

スプモーニ、照葉樹林、ピーチウーロン、ヨギーパイン、モスコミュール、ジントニック、ブルーハワイ、レゲエパンチ、サザンスパークル
ティフィンタイガー、マンゴーヨーグルト、テキーラサンライズ・・・・・・

作って味見の繰り返しで、だいぶ酔いが回ってきました



まだまだ、やることが山ほど残っているのにヤバイヤバイ  

慶's Diningオープン延期のお知らせです。

慶's Diningバーテンダー愛子の開業ストーリーにアクセスしていただいてる、皆様に新規オープン日延期のご報告をいたします。

２５日にオープン日を決定しておりましたが、

用意、店舗工事等の準備が間に合わない状態になってしまいました。

この中途半端なままオープンしてしまうと、

お客様に大変ご迷惑をおかけしてしまう恐れがございます。

十分な話し合いの結果、オープン日を延期させていただきます。



準備期間中にコメントを下さったり、応援してくださったりしていましたのに、

準備を間に合わせれなく、大変申し訳ございません。


オープンの目途がつきましたら、すぐお知らせいたします。

今後も、店舗状況をアップしていきますので、

慶's Diningバーテンダー愛子の開業ストーリーを宜しくおねがいいたします。  

慶's Dining店長、おススメのお酒



あんずの核が原料のリキュールです！
1874年にアメリカ・ニューオーリンズのバーテンダーM.W.へロンが生み出したフルーツフレーバーリキュール。飲み方によって様々な表情を見せるフルーツやハーブのフレーバーが魅力的で、お酒の入門編として世界中の若者に大変人気がありますね
味は、甘いのでトニックやジンジャエールで割って飲むのがおススメです！！
口当たりがとても、飲みやすいので何杯もいけちゃいます

一度、ご賞味くださませ

ただし、アルコール度数が２５度あるので、要注意！！


こちらは、メニュー製作工場



誤字脱字が無いか、入念に最終チェック中

メニューをご覧になったさいに、間違い探ししてくださいね


そして、ついに

ホームページ完成いたしました

http://www.ks-dining.com/

もしくは、慶's Diningで検索してください  

今日は、めずらしく一日天気がよかったですね

おかげで、外装工事や搬入がだいぶはかどりました

慶's Dining椅子、テーブルが搬入されて

だんだん、形になってきましたよぉ～



これは、入り口から見える風景



角の席！端っこが落ち着く方へ



カウンターバックも、徐々にお酒が入ってきています



深夜の通販で買ったスイブルスイーパー

当店は、床を絨毯にしておりますテーブル席なのでフローリングだと、

椅子を引くときに

ギギギ～

って、音がしちゃうんですよね

お客様とスタッフのストレスを減らすために絨毯にしたんです

この、スイブルスイーパーだと絨毯も楽々お掃除簡単！！

しかも、コードレスなんで便利便利  

慶's Dining今日は、昨日のお引越しの続き・・・

またまた、私の愛車（真っ赤な軽自動車）に山ほど積んで走りました

拭き掃除、食器、調理器具の整理、メニュー作り・・・

オープンまでに仕上げる事は、山ほどあります



本日、初まかないを店舗でいただきました

わたくし、店長あいちゃんのママの差し入れ

おでんです







椅子・テーブルが明日搬入のため、

昭和スタイルで

写真に写っているのは、慶's Diningのnewスタッフです

今度、改めて紹介いたします  

慶's Diningオープン日決定いたしました



１月２５日（火曜日）１７：３０～

お客様を幸せにする為に、心をこめて、元気に営業を開始します



本日が、内装の引渡し日で雪の中のお引越し

軽自動車、満タンに積んだのでバックミラーが見えませんでした

明日は、今シーズン最大の寒波到来気合を入れて、店舗のお引越しの続きを頑張ります  

本日、内装がほぼ完成いたしました





帰りがけ、電気もつけずにちゃちゃっと撮ったので、だいぶ暗くなってしまっています

明日、店舗のクリーニングがすんで、

土曜日にドアがついたり、内装が完成します！

外装は、もう少しで完成です（天気が悪いので、外壁が完成しません）

ようやく、オープン日を確定できそうです

  

慶's Diningオープンに向けて、着々と準備が進んでいます

先日お願いしていました、
オープン告知のチラシのデザインのサンプルが出来上がりました



あと少し手を加えていただいて、オープン日が確定しましたら、

いざ、ポスティング

1000枚発注予定です

大宮を中心に、薬院、平尾近辺に配りにいきます

チラシをご持参いただきましたら、

生ビール、グラスワイン、梅酒、ソフトドリンクの中から、

お一人様、１ドリンクサービスの特典付き



ゴミ箱行きにならない、目を引くチラシを完成させたいです  

慶's Dining大将（のりさん）から、

お年玉をいただきました



ずっと欲しかったソムリエナイフ

しかも、お値段・・・・

￥0000～

ずっしり、重みもあり、固くなくて使いやすい



さて、今から酒屋にワインを買いに行きますか
試し開けしないと