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2011年05月31日

以外な組み合わせ

慶's Diningの外観は、意外な組み合わせですicon25

提灯と、ヤシの木



すだれとお花



外観だけじゃなく、店内にも意外な組み合わせがいっぱいですicon12

スタッフも、

美女と野獣・・・・なんちゃってicon195

似たもの同志より、物事は、意外な組み合わせがしっくりくるかもしれませんねicon97  

Posted by あいちゃん at 18:31Comments(0)

2011年05月30日

ブリザードフラワー

先日、

ブリザードフラワーを初めて作りましたicon120

女性限定の勉強会、福耳ズカフェにて、教えていただきましたface05



バラに針金を通して・・・



色合いが、難しいですねぇ



完成!!

初めての体験で、とても楽しかったですface03

ブリザードフラワー (永遠の花) いい響きです

参加者は、全員女性なので、ほのぼのして良い雰囲気でしたよicon113



出来上がった、ブリザードフラワーは

慶's Diningの女性トイレに飾っています

  

Posted by あいちゃん at 21:00Comments(0)

2011年05月30日

大葉香る・・・

こんにちはface02

昨日は、定休日でお休みでしたので、久しぶりに実家に帰りましたicon17
実家には、しっぽが生えた子供が3匹いまして、一番下の子がやんちゃすぎて両親が手を焼いていますicon10
ふと、テーブル下に目をやると、カーペットを破ってフローリングを掘ろうとしてるじゃありませんかface08
「コラー!!」って怒っても、ドヤ顔でしっぽ振っていますicon187憎めない子です

わんちゃんに癒されて、充電満タンになりましたicon97
今週も元気に頑張れそうですicon53


さてさて、

こちらは、コースの〆の大葉香るサラダ巻ですicon173



オレンジ色は、トビっこです

プチプチの食感と大葉の香りが絶妙なんですねicon97

  

Posted by あいちゃん at 17:47Comments(1)

2011年05月28日

素材のうまみ

おススメメニューとして、素材のうまみを生かした

野菜を提供していますicon97



熊本県産の赤ナス

大分県産の椎茸

福岡県産の黄いんげん

伊豆諸島特産 あしたば
(あしたばとは、今日摘んでも明日になったら生えてくるの葉っぱです)

こちらを、てんぷらにして提供しておりますface03

  

Posted by あいちゃん at 14:14Comments(0)

2011年05月26日

心温まる

今朝、中州川端倫理法人会のモーニングセミナーにて、

心温まるお話を聞きましたface02

講師は、おにの家 しの武様icon97



うまく言葉では表せませんが、

自分を見つめなおす機会を与えてくださいました。

たった一言で

あなたとの距離を縮めることも

遠ざけることもできる

私の言葉が

あなたに届きますように

あなたの支えになりますように。





自分を信じ

人を信じ

人から信じられる人になれ


どの言葉も心に響きました。



仕事に行き詰った時、

ちょっと疲れたとき、

心がさびしい時、覗いてみてくださいicon97

きっと、答えが出てくるはずです



おにの家 しの武

http://www.oni-no-ie.jp  

Posted by あいちゃん at 20:39Comments(0)

2011年05月25日

ゆず

女性に大人気、

「ゆずたいむらいと」 リキュールicon116

原材料に、日本酒、柚子を使用しており、

アルコール度数は、5度ですface08

なので、甘みがあり、アルコールが苦手な方でも

美味しくお召し上がりいただけますicon12



ボトルの上に白いのが溜まっているのは、

柚子果汁ですicon65エキスではなく、本物の証拠icon105

デザインもキュートでかわいいですねicon119


最近、嬉しかった事

一度、ご来店してくださったお客様が、この店長ブログを見てくださっている事face03

嬉しいかぎりですicon97  

Posted by あいちゃん at 13:51Comments(0)

2011年05月24日

まかない~

試作をかねましての、まかないicon97

大将いわく、

「まかないをまかないと思うな!!」icon56

つまり、手を抜くな(勉強しろ)と、言いたいようですface08


慶's Diningは、只今

新しいメニューの考案中ですicon53

暑くなってきましたので、いろいろと変化をつけていきたいですねicon112



こちらは、石焼スタミナ丼ですicon173



私は、ビールを添えて・・・icon195


新メニューになるか、分かりませんが

めちゃうまでしたicon97  

Posted by あいちゃん at 18:13Comments(0)

2011年05月23日

サプライズ!!

最近、よくサプライズのご注文をいただきますicon59

ケーキを出す時に、突然電気を暗くするので、

お客様が

「停電だ!!」

と、驚かれることもしばしばicon194



こちらのケーキは4名様用ですicon154

人数に合わせてお作りしますので、お気軽にご相談くださ~いface05  

Posted by あいちゃん at 20:27Comments(0)

2011年05月23日

完成!!

今週より、

慶's Diningのワインリストが変更になりますicon152

変化をつけていかないと・・・・

と、言うことで

ワインのメニューも新しくしましたicon65





以前は、画用紙にエクセルで作ったリストを張り付けていましたが、

今回は、コルクボードに手書きですface03

お客様のご要望がありましたら、どんどんワインを入れ替えようかとicon194

今月からは、変化の月と言うことで、

いろんな事をいい方向に変えていきたいですねicon97

店内の内装も、ちょこちょこいじっちゃいますよicon97



こうご期待!!!

  

Posted by あいちゃん at 18:16Comments(0)

2011年05月20日

ワインリスト

慶's Diningオープンして、3か月が経ちましたface02

ここまで、これたのも沢山の応援、ご支援があったおかげでございますicon97

お客様のご要望により、ワインの種類を入れ替えていこうと思いますicon152

違う種類も飲みたいと言うお声が多かったので、今の種類を残しつつ

来週から、新しい顔ぶれになりますよicon53





ワインをお客様にご提供していて、気づいたんですが

様々な年齢層の方に飲んでいただいているなぁって思いますface08

高いイメージがある飲み物ですが、お客様になじみのある飲み物になってきていますicon152  

Posted by あいちゃん at 14:46Comments(0)

2011年05月19日

表彰

先月の上旬に、近所で悲しい出来事がおこりました。

新聞等でご覧になった方もいらっしゃると思いますが、

一軒家が火事になりましたicon10

出火してすぐ、気づくことができ

逃げ遅れた女性を近所の方と救出することができました。

女性は、ヤケドを負いましたが命に別状はなく、今は元気になっているそうですicon97

本当に一安心しましたface01



本日、福岡市中央消防署長さんより、人命救助と応急処置を実施したことにより

感謝状をいただきましたface08


署長さんともお話をしていたのですが、

「女性が助かったと聞いて本当に安心したのと、見ず知らずの人同士が協力して、助けたい一心で一つになれた事がよかった」

とお話しをしました。


今回の事で、応急救護の知識をより多くの人が身に着ける必要があると感じました

  

Posted by あいちゃん at 20:00Comments(0)

2011年05月19日

おススメ料理☆

こんにちは、今日も暑いですねicon01

6月上旬の気温みたいですicon97

慶's Diningは、暑さに負けず、元気に営業していますよicon195



コースのお刺身盛り合わせ!!

店名にダイニングとありますが、大将は和食の出身ですので、

お魚も大得意なんですねicon127



こちらは、サーモンのタルタル焼きですicon65

お肉が苦手な方用で、お作りしていますicon97

和、洋、にとらわれず、お客様のお好みに合わせてお作りしますので、

なんでもおっしゃって下さいね!!


合言葉は、「はい、喜んで」  

Posted by あいちゃん at 14:40Comments(0)

2011年05月16日

ソフトボール大会

日曜日は、高宮校区親善ソフトボール大会でしたicon129

町内の方々にお声をかけていただき、

今回参加できることになりましたface03



慶's Diningからは、オーナー、店長、男の子従業員(あきら)が参加しました

私、店長は一試合目はキャッチャーとして参加したんですが・・・・・

二試合目以降は、体力の限界が見え、応援席にface06

オーナーとアキラが頑張って盛り上げてくれましたicon59





アキラお見事三塁打!!!



オーナーこの後・・・



ベースにつまずいて、大転倒・・・・ 吹っ飛びましたface08


私たちが参加した、大宮1丁目チームは見事準優勝しましたicon97

大宮地区にお店を出させていただいて、地域の方々に歓迎されて参加できたことを、

嬉しく思っていますicon65  

Posted by あいちゃん at 16:25Comments(0)

2011年05月15日

同窓会!

先日なんですが、小学校、中学校時の同級生

いきなりご来店face08

中には、7年ぶりの再会で、ビックリしましたicon10

小学生の頃、ランドセルをからっていた子供同士が、

一緒にお酒を飲む事は、だいぶ違和感がありましたicon195

「みんな、大人になったねぇ」
こんな感じの会話や、

「結婚したと?」
などなど、懐かしやさ嬉しさでいっぱいでしたicon97



懐かしさついでですが、今日は高宮小学校で、

町内の親睦ソフトボールに参加ですicon129

学生の頃、ソフト部でしたので、仲間に入れてもらっていますicon97

この結果は、後程報告いたしますicon195  

Posted by あいちゃん at 10:26Comments(0)

2011年05月12日

本日、朝刊!!!

本日、12日(木曜日)

西日本新聞の朝刊に

慶's Diningが載っています
icon97

決して、悪い事をしたわけじゃなく、



新店紹介で載せていただきましたface08

ふっくらと膨らんだ二人の顔が目立ちますので、目にとまると思います(笑)



オープンして、3か月が経ち、

取材は今回が初めてで、西日本新聞社様が取り上げてくださり、

お店に電話がかかってきた時、涙が出るほど嬉しかったです
icon198

今朝からなんですが、目の調子が良くなかったので

急遽、眼科に行きましたface08

問診表の記入欄に勤務先の名前、電話番号をなにげなく書き、

先生に診察をしてもらうとき、

先生が何故か、問診表を見て考え出しましたface06

え?もしかして重傷???困る!!!と、心の中で叫んでいると、


「ケイズダイニング・・・、どっかで見たな?・・・・・、あ、今日の新聞で見た!!」

先生が、何気なく見た記事を覚えてくださっていたんですねicon97しかも、誕生日やっているんでしょ?って、記事の中身まで覚えてくれてて・・・


嬉しいの一言ですicon65見ず知らずの人が見てくださって、声をかけてくださるなんて、本当に嬉しかったですface02


この喜びを、お客様に還元していきたいですねicon102


ちなみに、今週の人気ナンバー1メニューicon59



ソフトシェルクラブと季節野菜のサクサク揚げ 1100円

他のメニューを寄せ付けない程の人気でしたicon53  

Posted by あいちゃん at 17:43Comments(4)

2011年05月11日

雨~

昨日に引き続き、よく振りますねぇ~~~icon03

店舗の前に、水の流れがない川があるんですが、

昨日の大雨で、大変な事になっていましたicon10



このまま振り続けたら・・・・

ヤバイじゃんface08



極楽鳥の後ろで、心配そうに川を見つめるオーナー・・・face07

哀愁漂っています(笑)



ここで、お知らせが!!

明日の、西日本新聞の朝刊に注目しててくださいねface05  

Posted by あいちゃん at 18:19Comments(0)

2011年05月10日

アヴァンティ

働く女性を応援するコミュニケーションサイト

アヴァンティさんに、慶's Diningも応援して頂いていますface05

アヴァンティ編集部 チームリーダーの美人プランナー様の

お心遣いにより、ホームページに掲載をしていただいていますicon102

http://www.e-avanti.com/

ちょっと、覗いてみてくださいicon103

こうやって、他社様にご紹介していただく事は、本当に嬉しい限りですicon97

ありがとうございますicon97



P.S 庭の極楽鳥が咲きましたface05  

Posted by あいちゃん at 21:14Comments(0)

2011年05月08日

かわいいお客様☆

先日、慶's Diningにかわいいお客様がご来店されましたface05



るい君、(3か月)ですicon97

かわいいお客様に、テンションマックスにあがりましたface08

赤ちゃんと触れ合うことがない、私は

デジカメを手にして、すぐさま

「写真撮っていいですか?ブログに載せていいですか?」

と、来店されて5分も経たないうちに、シャッターをきりましたicon10

本当に、私は失礼なやつですicon196


でも、パパさんママさんが快く答えてくださり、心が和みましたicon97

素敵なご家族で、従業員が

「いいな~」って、ずっと言っていましたface06

疲れたときは、るい君の写真で癒されます  

Posted by あいちゃん at 19:40Comments(0)

2011年05月06日

人気沸騰中!!

慶's Dining 最近、人気をグイグイ伸ばしてきている商品が!!




ニクソンロールですface03

鰻とクリームチーズを使った、ロール寿司ですicon97

そもそも、何でニクソンロールと名前がついたのでしょうか???

仮説は、様々ありますが

「かの有名な、ニクソン大統領が好んで食べていた」

と、言われたのが

そのままネーミングになったようですねicon65

鰻とクリームチーズの組み合わせなんですが、

これが意外といけるんですねicon97

一度、ご賞味くださいませicon97


※土曜丑の日は、ニクソンロールを応援しますface05  

Posted by あいちゃん at 21:50Comments(2)

2011年05月04日

伊都菜彩!!

本日、ゴールデンウィーク中日icon97

朝から、前原市にある、

伊都菜彩に行って参りましたicon113

ここは、地産地消の道の駅で

糸島で取れた、野菜・魚・お肉が激安なんですface08

連休で、仕入れ業者さんがお休みの為、

新鮮で安いお野菜を、大量仕入れいたしましたicon122

スーパーには売ってない、珍しい野菜などもあり、見ているだけで楽しいですicon65

出勤の時間には余裕があったため、

唐津の井出ちゃんぽんを食べにicon136



お野菜、モリモリで美味しかったですface05


ちなみに、慶's Diningは、ゴールデンウィークも営業中ですicon102  

Posted by あいちゃん at 16:06Comments(0)
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プロフィール
あいちゃん
あいちゃん
はじめまして、慶's Dining店長愛子です。
スポーツの専門学校を卒業後、さまざまなインストラクターを経験。22歳の時にスノーボードがしたくて、2年間バーテンダーをしながら、北海道に籠りました。その後、石垣島でマリンインストラクター。日本をブラブラ満喫し、地元福岡でやっと落ち着きました。飲食店でパティシエを経験し、上司と飲食店を開業しました。

季節折々の旬の食材を使った、和、洋にとらわれない創作料理店。
『お客様を幸せにする』をコンセプトに掲げ、大切な人の、誕生日や記念日を一緒にお祝いしていきたいです。BARカウンターをご用意していますので、お一人様も大歓迎!
福岡市中央区大宮1丁目6-3 都セントラルコーポ1階
092-791-9551
営業時間17:30~24:00
フードラスト23:00
ドリンクラスト23:30
日曜日定休日
http://www.ks-dining.jp
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