2011年06月15日
番豚?!
こんにちわ、蚊の襲撃をうけている今日この頃・・・
皆さんは、まだ刺されてないですか?????
慶's Diningに新しい仲間がやってきました

あっ、大将だ!!って、違う
蚊取り線香入れの豚ちゃんです

入り口で、蚊の侵入をガードしてくれています
頑張ってね、豚ちゃん(盗難にあわないように、自分の身は自分で守ってね)
お店ブログ
http://ameblo.jp/ks-dining/
こっちも見てブー

皆さんは、まだ刺されてないですか?????
慶's Diningに新しい仲間がやってきました

あっ、大将だ!!って、違う

蚊取り線香入れの豚ちゃんです

入り口で、蚊の侵入をガードしてくれています

頑張ってね、豚ちゃん(盗難にあわないように、自分の身は自分で守ってね)
お店ブログ
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こっちも見てブー

Posted by あいちゃん at
19:21
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2011年06月14日
お久しぶり!!
先日、
昔とてもお世話になった方にお会いしました。
以前は、よく街でお見かけしていましたが、
ここ数年はまったくお会いしていない状態。
先日久しぶりにお見かけして、なんかテンションが上がりました

久しぶりの公衆電話
ちゃんと、タウンページも置いてあり、
お金を入れるところが、擦れているのも哀愁たっぷり
最近は、見かける事がほとんど無くなり、
私の中では、レア物あつかいですねぇ
また使う日が来るのを楽しみにしたいです
(でも、この時代、携帯電話の普及率が目まぐるしい中、公衆電話を使うのは何か恥ずかしいかも・・・
)
お店ブログ
http://ameblo.jp/ks-dining/
こっちも、見てね
昔とてもお世話になった方にお会いしました。
以前は、よく街でお見かけしていましたが、
ここ数年はまったくお会いしていない状態。
先日久しぶりにお見かけして、なんかテンションが上がりました
久しぶりの公衆電話

ちゃんと、タウンページも置いてあり、
お金を入れるところが、擦れているのも哀愁たっぷり

最近は、見かける事がほとんど無くなり、
私の中では、レア物あつかいですねぇ

また使う日が来るのを楽しみにしたいです

(でも、この時代、携帯電話の普及率が目まぐるしい中、公衆電話を使うのは何か恥ずかしいかも・・・

お店ブログ
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こっちも、見てね

Posted by あいちゃん at
15:28
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2011年06月13日
とりかわ 粋恭
昨日は定休日で、お店の買い出しで大忙し
しかも、雨だったので車が多く気分は・・・・
言うまでも無いくらい
雨季が明けたら、蚊の大群が襲ってくると思うと
鳥肌ものです
鳥肌繋がりで、
昨日の夜は、とりかわ 粋恭さんへ

いつ食べても、病み付きになりますねぇ
日曜日なのに、店内は満席
さすが、繁盛店です
繁盛店の極意をしっかり学び、今日も元気に営業です
今日の、おススメ料理は、
こちらに飛んでくださ~い
http://ameblo.jp/ks-dining/

しかも、雨だったので車が多く気分は・・・・
言うまでも無いくらい

雨季が明けたら、蚊の大群が襲ってくると思うと
鳥肌ものです

鳥肌繋がりで、
昨日の夜は、とりかわ 粋恭さんへ

いつ食べても、病み付きになりますねぇ

日曜日なのに、店内は満席


繁盛店の極意をしっかり学び、今日も元気に営業です

今日の、おススメ料理は、
こちらに飛んでくださ~い
http://ameblo.jp/ks-dining/
Posted by あいちゃん at
15:21
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2011年06月11日
お店ブログ
ついに、念願のお店ブログを始めることができました
アメブロで始めております
こちらの、店長ブログも続けていきますが、プライベート記事が増えそうですね・・・(笑)
アメブロ
http://ameblo.jp/ks-dining/
是非こちらもご覧ください
告知ですが、来月より新メニュー登場させます
お楽しみに~

まかないの、「豚キムチーズ」
ネーミングは、もちろん私、店長です

アメブロで始めております

こちらの、店長ブログも続けていきますが、プライベート記事が増えそうですね・・・(笑)
アメブロ
http://ameblo.jp/ks-dining/
是非こちらもご覧ください

告知ですが、来月より新メニュー登場させます

お楽しみに~

まかないの、「豚キムチーズ」

ネーミングは、もちろん私、店長です

Posted by あいちゃん at
22:00
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2011年06月11日
まだまだ続く・・・
まだまだ続くよ、負の連鎖~
先日、オーナーの愛車(自転車)がパクられちゃいました
店舗の裏口に停めていたんですが・・・・・
無い


敷地内だし、裏口だし・・・・・・持っていかないでよ
当面の間は、徒歩通勤ですね
頑張って!!!!
先日、オーナーの愛車(自転車)がパクられちゃいました

店舗の裏口に停めていたんですが・・・・・
無い



敷地内だし、裏口だし・・・・・・持っていかないでよ

当面の間は、徒歩通勤ですね

頑張って!!!!

Posted by あいちゃん at
20:25
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2011年06月10日
負の連鎖は・・・
はい、最近、
・・
・・・
・・・・
負の連鎖が続いています
飲みすぎと、体調不良のせいで、
お腹ゴロゴロになり、
毎食、ヨーグルトとシリアルです

一人だけ、別まかない・・・・
自己管理に努めます
でも、飲みすぎているのは、渡辺通りにある、魚屋の大将のおかげ(笑)
これで終わらないのが私の負の連鎖
本日、給料日で自分のお給料の一部(3万円)を、エプロンのポケットにいれていたところ・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
無くなっていました
買い出しに行ったときに落としたんでしょうね

大宮1丁目には、私の3万が・・・・
違う形の地域貢献
・・
・・・
・・・・
負の連鎖が続いています

飲みすぎと、体調不良のせいで、
お腹ゴロゴロになり、
毎食、ヨーグルトとシリアルです

一人だけ、別まかない・・・・

自己管理に努めます

これで終わらないのが私の負の連鎖

本日、給料日で自分のお給料の一部(3万円)を、エプロンのポケットにいれていたところ・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

無くなっていました

買い出しに行ったときに落としたんでしょうね


大宮1丁目には、私の3万が・・・・
違う形の地域貢献

Posted by あいちゃん at
20:43
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2011年06月07日
名前は、原チャ!!
仕事終わりの、
いつもの帰宅ルート
深夜の路地を自転車で帰っていると・・・

原チャのシートの上でくつろいでいる猫ちゃんと目が合いました
近づいても、逃げない
触っても、逃げない

不思議な世界観がある猫ちゃんでした。
後日、お昼に買い出しで同じ道を自転車で通りました
「猫ちゃんいるかな~」って思いながら、ふと目をやると・・・

本当にいた!!!
いやぁ、ビックリと嬉しさが同時にきました
この黒い子の名前は、「原チャ」に命名します
破れたシートがお気に入りなんでしょうね
いつもの帰宅ルート

深夜の路地を自転車で帰っていると・・・
原チャのシートの上でくつろいでいる猫ちゃんと目が合いました

近づいても、逃げない

触っても、逃げない


不思議な世界観がある猫ちゃんでした。
後日、お昼に買い出しで同じ道を自転車で通りました

「猫ちゃんいるかな~」って思いながら、ふと目をやると・・・
本当にいた!!!

いやぁ、ビックリと嬉しさが同時にきました

この黒い子の名前は、「原チャ」に命名します
破れたシートがお気に入りなんでしょうね

Posted by あいちゃん at
20:15
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2011年06月04日
北海道の!!
慶's Dining、本日のおススメ
北海道で太陽のひかりをいっぱいに浴びて育った鮮やかな緑のアスパラ。
太陽に向かってまっすぐ伸びたかたちはまさに太陽と大地の恵みです。

太いけど、柔らかく、甘みがあります
ボイルとソテーがおススメですよ
お塩で十分いけます

タバコと比べると、違いがよく分かりますね
期間限定ですので、お早めに

北海道で太陽のひかりをいっぱいに浴びて育った鮮やかな緑のアスパラ。
太陽に向かってまっすぐ伸びたかたちはまさに太陽と大地の恵みです。
太いけど、柔らかく、甘みがあります
ボイルとソテーがおススメですよ

お塩で十分いけます

タバコと比べると、違いがよく分かりますね

期間限定ですので、お早めに

Posted by あいちゃん at
18:14
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2011年05月31日
以外な組み合わせ
慶's Diningの外観は、意外な組み合わせです
提灯と、ヤシの木

すだれとお花

外観だけじゃなく、店内にも意外な組み合わせがいっぱいです
スタッフも、
美女と野獣・・・・なんちゃって
似たもの同志より、物事は、意外な組み合わせがしっくりくるかもしれませんね

提灯と、ヤシの木
すだれとお花
外観だけじゃなく、店内にも意外な組み合わせがいっぱいです

スタッフも、
美女と野獣・・・・なんちゃって

似たもの同志より、物事は、意外な組み合わせがしっくりくるかもしれませんね

Posted by あいちゃん at
18:31
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2011年05月30日
ブリザードフラワー
先日、
ブリザードフラワーを初めて作りました
女性限定の勉強会、福耳ズカフェにて、教えていただきました

バラに針金を通して・・・

色合いが、難しいですねぇ

完成!!
初めての体験で、とても楽しかったです
ブリザードフラワー (永遠の花) いい響きです
参加者は、全員女性なので、ほのぼのして良い雰囲気でしたよ

出来上がった、ブリザードフラワーは
慶's Diningの女性トイレに飾っています
ブリザードフラワーを初めて作りました

女性限定の勉強会、福耳ズカフェにて、教えていただきました

バラに針金を通して・・・
色合いが、難しいですねぇ
完成!!
初めての体験で、とても楽しかったです

ブリザードフラワー (永遠の花) いい響きです
参加者は、全員女性なので、ほのぼのして良い雰囲気でしたよ

出来上がった、ブリザードフラワーは
慶's Diningの女性トイレに飾っています
Posted by あいちゃん at
21:00
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2011年05月30日
大葉香る・・・
こんにちは
昨日は、定休日でお休みでしたので、久しぶりに実家に帰りました
実家には、しっぽが生えた子供が3匹いまして、一番下の子がやんちゃすぎて両親が手を焼いています
ふと、テーブル下に目をやると、カーペットを破ってフローリングを掘ろうとしてるじゃありませんか
「コラー!!」って怒っても、ドヤ顔でしっぽ振っています
憎めない子です
わんちゃんに癒されて、充電満タンになりました
今週も元気に頑張れそうです
さてさて、
こちらは、コースの〆の大葉香るサラダ巻です

オレンジ色は、トビっこです
プチプチの食感と大葉の香りが絶妙なんですね

昨日は、定休日でお休みでしたので、久しぶりに実家に帰りました

実家には、しっぽが生えた子供が3匹いまして、一番下の子がやんちゃすぎて両親が手を焼いています

ふと、テーブル下に目をやると、カーペットを破ってフローリングを掘ろうとしてるじゃありませんか

「コラー!!」って怒っても、ドヤ顔でしっぽ振っています

わんちゃんに癒されて、充電満タンになりました

今週も元気に頑張れそうです

さてさて、
こちらは、コースの〆の大葉香るサラダ巻です

オレンジ色は、トビっこです
プチプチの食感と大葉の香りが絶妙なんですね

Posted by あいちゃん at
17:47
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2011年05月28日
素材のうまみ
おススメメニューとして、素材のうまみを生かした
野菜を提供しています

熊本県産の赤ナス
大分県産の椎茸
福岡県産の黄いんげん
伊豆諸島特産 あしたば
(あしたばとは、今日摘んでも明日になったら生えてくるの葉っぱです)
こちらを、てんぷらにして提供しております
野菜を提供しています

熊本県産の赤ナス
大分県産の椎茸
福岡県産の黄いんげん
伊豆諸島特産 あしたば
(あしたばとは、今日摘んでも明日になったら生えてくるの葉っぱです)
こちらを、てんぷらにして提供しております

Posted by あいちゃん at
14:14
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2011年05月26日
心温まる
今朝、中州川端倫理法人会のモーニングセミナーにて、
心温まるお話を聞きました
講師は、おにの家 しの武様

うまく言葉では表せませんが、
自分を見つめなおす機会を与えてくださいました。
たった一言で
あなたとの距離を縮めることも
遠ざけることもできる
私の言葉が
あなたに届きますように
あなたの支えになりますように。
自分を信じ
人を信じ
人から信じられる人になれ
どの言葉も心に響きました。

仕事に行き詰った時、
ちょっと疲れたとき、
心がさびしい時、覗いてみてください
きっと、答えが出てくるはずです
おにの家 しの武
http://www.oni-no-ie.jp
心温まるお話を聞きました

講師は、おにの家 しの武様

うまく言葉では表せませんが、
自分を見つめなおす機会を与えてくださいました。
たった一言で
あなたとの距離を縮めることも
遠ざけることもできる
私の言葉が
あなたに届きますように
あなたの支えになりますように。
自分を信じ
人を信じ
人から信じられる人になれ
どの言葉も心に響きました。
仕事に行き詰った時、
ちょっと疲れたとき、
心がさびしい時、覗いてみてください

きっと、答えが出てくるはずです
おにの家 しの武
http://www.oni-no-ie.jp
Posted by あいちゃん at
20:39
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2011年05月25日
ゆず
女性に大人気、
「ゆずたいむらいと」 リキュール
原材料に、日本酒、柚子を使用しており、
アルコール度数は、5度です
なので、甘みがあり、アルコールが苦手な方でも
美味しくお召し上がりいただけます

ボトルの上に白いのが溜まっているのは、
柚子果汁です
エキスではなく、本物の証拠
デザインもキュートでかわいいですね
最近、嬉しかった事
一度、ご来店してくださったお客様が、この店長ブログを見てくださっている事
嬉しいかぎりです
「ゆずたいむらいと」 リキュール

原材料に、日本酒、柚子を使用しており、
アルコール度数は、5度です

なので、甘みがあり、アルコールが苦手な方でも
美味しくお召し上がりいただけます

ボトルの上に白いのが溜まっているのは、
柚子果汁です


デザインもキュートでかわいいですね

最近、嬉しかった事
一度、ご来店してくださったお客様が、この店長ブログを見てくださっている事

嬉しいかぎりです

Posted by あいちゃん at
13:51
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2011年05月24日
まかない~
試作をかねましての、まかない
大将いわく、
「まかないをまかないと思うな!!」
つまり、手を抜くな(勉強しろ)と、言いたいようです
慶's Diningは、只今
新しいメニューの考案中です
暑くなってきましたので、いろいろと変化をつけていきたいですね

こちらは、石焼スタミナ丼です

私は、ビールを添えて・・・
新メニューになるか、分かりませんが
めちゃうまでした

大将いわく、
「まかないをまかないと思うな!!」

つまり、手を抜くな(勉強しろ)と、言いたいようです

慶's Diningは、只今
新しいメニューの考案中です

暑くなってきましたので、いろいろと変化をつけていきたいですね

こちらは、石焼スタミナ丼です

私は、ビールを添えて・・・

新メニューになるか、分かりませんが
めちゃうまでした

Posted by あいちゃん at
18:13
│Comments(0)
2011年05月23日
サプライズ!!
最近、よくサプライズのご注文をいただきます
ケーキを出す時に、突然電気を暗くするので、
お客様が
「停電だ!!」
と、驚かれることもしばしば

こちらのケーキは4名様用です
人数に合わせてお作りしますので、お気軽にご相談くださ~い

ケーキを出す時に、突然電気を暗くするので、
お客様が
「停電だ!!」
と、驚かれることもしばしば

こちらのケーキは4名様用です

人数に合わせてお作りしますので、お気軽にご相談くださ~い

Posted by あいちゃん at
20:27
│Comments(0)
2011年05月23日
完成!!
今週より、
慶's Diningのワインリストが変更になります
変化をつけていかないと・・・・
と、言うことで
ワインのメニューも新しくしました

以前は、画用紙にエクセルで作ったリストを張り付けていましたが、
今回は、コルクボードに手書きです
お客様のご要望がありましたら、どんどんワインを入れ替えようかと
今月からは、変化の月と言うことで、
いろんな事をいい方向に変えていきたいですね
店内の内装も、ちょこちょこいじっちゃいますよ

こうご期待!!!
慶's Diningのワインリストが変更になります

変化をつけていかないと・・・・
と、言うことで
ワインのメニューも新しくしました

以前は、画用紙にエクセルで作ったリストを張り付けていましたが、
今回は、コルクボードに手書きです

お客様のご要望がありましたら、どんどんワインを入れ替えようかと

今月からは、変化の月と言うことで、
いろんな事をいい方向に変えていきたいですね

店内の内装も、ちょこちょこいじっちゃいますよ

こうご期待!!!
Posted by あいちゃん at
18:16
│Comments(0)
2011年05月20日
ワインリスト
慶's Diningオープンして、3か月が経ちました
ここまで、これたのも沢山の応援、ご支援があったおかげでございます
お客様のご要望により、ワインの種類を入れ替えていこうと思います
違う種類も飲みたいと言うお声が多かったので、今の種類を残しつつ
来週から、新しい顔ぶれになりますよ

ワインをお客様にご提供していて、気づいたんですが
様々な年齢層の方に飲んでいただいているなぁって思います
高いイメージがある飲み物ですが、お客様になじみのある飲み物になってきています

ここまで、これたのも沢山の応援、ご支援があったおかげでございます

お客様のご要望により、ワインの種類を入れ替えていこうと思います

違う種類も飲みたいと言うお声が多かったので、今の種類を残しつつ
来週から、新しい顔ぶれになりますよ

ワインをお客様にご提供していて、気づいたんですが
様々な年齢層の方に飲んでいただいているなぁって思います

高いイメージがある飲み物ですが、お客様になじみのある飲み物になってきています

Posted by あいちゃん at
14:46
│Comments(0)
2011年05月19日
表彰
先月の上旬に、近所で悲しい出来事がおこりました。
新聞等でご覧になった方もいらっしゃると思いますが、
一軒家が火事になりました
出火してすぐ、気づくことができ
逃げ遅れた女性を近所の方と救出することができました。
女性は、ヤケドを負いましたが命に別状はなく、今は元気になっているそうです
本当に一安心しました
本日、福岡市中央消防署長さんより、人命救助と応急処置を実施したことにより
感謝状をいただきました
署長さんともお話をしていたのですが、
「女性が助かったと聞いて本当に安心したのと、見ず知らずの人同士が協力して、助けたい一心で一つになれた事がよかった」
とお話しをしました。
今回の事で、応急救護の知識をより多くの人が身に着ける必要があると感じました
新聞等でご覧になった方もいらっしゃると思いますが、
一軒家が火事になりました

出火してすぐ、気づくことができ
逃げ遅れた女性を近所の方と救出することができました。
女性は、ヤケドを負いましたが命に別状はなく、今は元気になっているそうです

本当に一安心しました

本日、福岡市中央消防署長さんより、人命救助と応急処置を実施したことにより
感謝状をいただきました

署長さんともお話をしていたのですが、
「女性が助かったと聞いて本当に安心したのと、見ず知らずの人同士が協力して、助けたい一心で一つになれた事がよかった」
とお話しをしました。
今回の事で、応急救護の知識をより多くの人が身に着ける必要があると感じました
Posted by あいちゃん at
20:00
│Comments(0)
2011年05月19日
おススメ料理☆
こんにちは、今日も暑いですね
6月上旬の気温みたいです
慶's Diningは、暑さに負けず、元気に営業していますよ

コースのお刺身盛り合わせ!!
店名にダイニングとありますが、大将は和食の出身ですので、
お魚も大得意なんですね

こちらは、サーモンのタルタル焼きです
お肉が苦手な方用で、お作りしています
和、洋、にとらわれず、お客様のお好みに合わせてお作りしますので、
なんでもおっしゃって下さいね!!
合言葉は、「はい、喜んで」

6月上旬の気温みたいです

慶's Diningは、暑さに負けず、元気に営業していますよ

コースのお刺身盛り合わせ!!
店名にダイニングとありますが、大将は和食の出身ですので、
お魚も大得意なんですね

こちらは、サーモンのタルタル焼きです

お肉が苦手な方用で、お作りしています

和、洋、にとらわれず、お客様のお好みに合わせてお作りしますので、
なんでもおっしゃって下さいね!!
合言葉は、「はい、喜んで」
Posted by あいちゃん at
14:40
│Comments(0)