薬院駅より南に徒歩５分、創作居酒屋　ケイズダイニング（慶’s　Dining）店長の日々

２月８日（火）　慶's Diningの長い長いストーリーが始まりました

この物語が始まるまで、本当に沢山の事がありました

新しい出会い、

開業の困難さ、

生きがい、

トラブル、

仲間との出会い、

お客様との出会い、

店長としての器量、

嬉しかったこと、つらかったこと、怒ったこと、感激したこと、涙したこと・・・

本当に沢山の事がありました。

一日の平均睡眠時間は、３時間で、ご飯もまともに食べない状態で、
なんでこんなにきつい思いをしているのかなって思ったこともあります。

オープン当日、前日は本当につらくてきつくて、不安で投げ出して帰りたくなりました・・・



でも、オープンできました。

沢山のお祝いのお花を頂いて、親身になってくれる業者さんがいて、仲間は心配して駆けつけてくれて、通りがかりのお客様は声をかけてくれて、

出会ったばかりのスタッフが全力でサポートしてくれて、両親が応援してくれて、ブログを見てくれる人がいて、

本当にご心配をおかけしました。いつも、疲れている顔をしてすみませんでした。店長の私が、笑顔で接せなくて本当にごめんなさい。



グランドオープンの日は、ご予約は全然入ってなかったんですが、

ご近所の方、お近くの会社にお勤めの方、ブログを見てくださった方が、

ぞくぞく、来ていただき気が付けば満席になりました。

ご近所の方は、オープン日が延期になった事を心配したと、お声をかけてくださり、
ブログを見て来店してくれたお客様は、いつも見てますとお声をかけてくださり、
親身になってくれている業者さんは、開店時間前からきていただいて、ドリンクのアドバイスをしてくださったり、

私たちは、沢山の方々に支えられていました。

沢山のお祝いのお花、応援の電話、ブログのコメント、
オープン時間1時間前に、感激して大号泣してしまいました。

慶's Diningは、私たちだけのお店ではありません。応援してくれた皆様のお店です。

始まったばかりの長い長い物語を、スタッフ、お客様、皆様で作り上げていきたいです。



長くなりましたが、オープンにあたり、お祝いを送っていただきました皆様、

本当にありがとうございました。明日から、少しずつご紹介していきます。