薬院駅より南に徒歩５分、創作居酒屋　ケイズダイニング（慶’s　Dining）店長の日々

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2011年05月31日

以外な組み合わせ

慶's Diningの外観は、意外な組み合わせです icon25

提灯と、ヤシの木

すだれとお花

外観だけじゃなく、店内にも意外な組み合わせがいっぱいです icon12

スタッフも、

美女と野獣・・・・なんちゃって icon195

似たもの同志より、物事は、意外な組み合わせがしっくりくるかもしれませんね icon97

Posted by あいちゃん at 18:31 │Comments(0)

2011年05月30日

ブリザードフラワー

先日、

ブリザードフラワーを初めて作りました icon120

女性限定の勉強会、福耳ズカフェにて、教えていただきました face05

バラに針金を通して・・・

色合いが、難しいですねぇ

完成！！

初めての体験で、とても楽しかったです face03

ブリザードフラワー　（永遠の花）　いい響きです

参加者は、全員女性なので、ほのぼのして良い雰囲気でしたよ icon113

出来上がった、ブリザードフラワーは

慶's Diningの女性トイレに飾っています

Posted by あいちゃん at 21:00 │Comments(0)

2011年05月30日

大葉香る・・・

こんにちは

昨日は、定休日でお休みでしたので、久しぶりに実家に帰りました icon17

実家には、しっぽが生えた子供が３匹いまして、一番下の子がやんちゃすぎて両親が手を焼いています icon10

ふと、テーブル下に目をやると、カーペットを破ってフローリングを掘ろうとしてるじゃありませんか face08

「コラー！！」って怒っても、ドヤ顔でしっぽ振っています icon187

憎めない子です

わんちゃんに癒されて、充電満タンになりました icon97

今週も元気に頑張れそうです icon53

さてさて、

こちらは、コースの〆の大葉香るサラダ巻です icon173

オレンジ色は、トビっこです

プチプチの食感と大葉の香りが絶妙なんですね icon97

Posted by あいちゃん at 17:47 │Comments(1)

2011年05月28日

素材のうまみ

おススメメニューとして、素材のうまみを生かした

野菜を提供しています icon97

熊本県産の赤ナス

大分県産の椎茸

福岡県産の黄いんげん

伊豆諸島特産　あしたば
（あしたばとは、今日摘んでも明日になったら生えてくるの葉っぱです）

こちらを、てんぷらにして提供しております face03

Posted by あいちゃん at 14:14 │Comments(0)

2011年05月26日

心温まる

今朝、中州川端倫理法人会のモーニングセミナーにて、

心温まるお話を聞きました face02

講師は、おにの家　しの武様 icon97

うまく言葉では表せませんが、

自分を見つめなおす機会を与えてくださいました。

たった一言で

あなたとの距離を縮めることも

遠ざけることもできる

私の言葉が

あなたに届きますように

あなたの支えになりますように。

自分を信じ

人を信じ

人から信じられる人になれ

どの言葉も心に響きました。

仕事に行き詰った時、

ちょっと疲れたとき、

心がさびしい時、覗いてみてください icon97

きっと、答えが出てくるはずです

おにの家　しの武

http://www.oni-no-ie.jp

Posted by あいちゃん at 20:39 │Comments(0)

2011年05月25日

ゆず

女性に大人気、

「ゆずたいむらいと」　リキュール icon116

原材料に、日本酒、柚子を使用しており、

アルコール度数は、５度です face08

なので、甘みがあり、アルコールが苦手な方でも

美味しくお召し上がりいただけます icon12

ボトルの上に白いのが溜まっているのは、

柚子果汁です icon65

エキスではなく、本物の証拠 icon105

デザインもキュートでかわいいですね icon119

最近、嬉しかった事

一度、ご来店してくださったお客様が、この店長ブログを見てくださっている事 face03

嬉しいかぎりです

Posted by あいちゃん at 13:51 │Comments(0)

2011年05月24日

まかない～

試作をかねましての、まかない icon97

大将いわく、

「まかないをまかないと思うな！！」 icon56

つまり、手を抜くな（勉強しろ）と、言いたいようです face08

慶's Diningは、只今

新しいメニューの考案中です icon53

暑くなってきましたので、いろいろと変化をつけていきたいですね icon112

こちらは、石焼スタミナ丼です icon173

私は、ビールを添えて・・・ icon195

新メニューになるか、分かりませんが

めちゃうまでした icon97

Posted by あいちゃん at 18:13 │Comments(0)

2011年05月23日

サプライズ！！

最近、よくサプライズのご注文をいただきます icon59

ケーキを出す時に、突然電気を暗くするので、

お客様が

「停電だ！！」

と、驚かれることもしばしば icon194

こちらのケーキは４名様用です icon154

人数に合わせてお作りしますので、お気軽にご相談くださ～い face05

Posted by あいちゃん at 20:27 │Comments(0)

2011年05月23日

完成！！

今週より、

慶's Diningのワインリストが変更になります icon152

変化をつけていかないと・・・・

と、言うことで

ワインのメニューも新しくしました icon65

以前は、画用紙にエクセルで作ったリストを張り付けていましたが、

今回は、コルクボードに手書きです face03

お客様のご要望がありましたら、どんどんワインを入れ替えようかと icon194

今月からは、変化の月と言うことで、

いろんな事をいい方向に変えていきたいですね icon97

店内の内装も、ちょこちょこいじっちゃいますよ icon97

こうご期待！！！

Posted by あいちゃん at 18:16 │Comments(0)

2011年05月20日

ワインリスト

慶's Diningオープンして、3か月が経ちました face02

ここまで、これたのも沢山の応援、ご支援があったおかげでございます icon97

お客様のご要望により、ワインの種類を入れ替えていこうと思います icon152

違う種類も飲みたいと言うお声が多かったので、今の種類を残しつつ

来週から、新しい顔ぶれになりますよ icon53

ワインをお客様にご提供していて、気づいたんですが

様々な年齢層の方に飲んでいただいているなぁって思います face08

高いイメージがある飲み物ですが、お客様になじみのある飲み物になってきています icon152

Posted by あいちゃん at 14:46 │Comments(0)

2011年05月19日

表彰

先月の上旬に、近所で悲しい出来事がおこりました。

新聞等でご覧になった方もいらっしゃると思いますが、

一軒家が火事になりました icon10

出火してすぐ、気づくことができ

逃げ遅れた女性を近所の方と救出することができました。

女性は、ヤケドを負いましたが命に別状はなく、今は元気になっているそうです icon97

本当に一安心しました face01

本日、福岡市中央消防署長さんより、人命救助と応急処置を実施したことにより

感謝状をいただきました face08

署長さんともお話をしていたのですが、

「女性が助かったと聞いて本当に安心したのと、見ず知らずの人同士が協力して、助けたい一心で一つになれた事がよかった」

とお話しをしました。

今回の事で、応急救護の知識をより多くの人が身に着ける必要があると感じました

Posted by あいちゃん at 20:00 │Comments(0)

2011年05月19日

おススメ料理☆

こんにちは、今日も暑いですね icon01

６月上旬の気温みたいです icon97

慶's Diningは、暑さに負けず、元気に営業していますよ icon195

コースのお刺身盛り合わせ！！

店名にダイニングとありますが、大将は和食の出身ですので、

お魚も大得意なんですね icon127

こちらは、サーモンのタルタル焼きです icon65

お肉が苦手な方用で、お作りしています icon97

和、洋、にとらわれず、お客様のお好みに合わせてお作りしますので、

なんでもおっしゃって下さいね！！

合言葉は、「はい、喜んで」

Posted by あいちゃん at 14:40 │Comments(0)

2011年05月16日

ソフトボール大会

日曜日は、高宮校区親善ソフトボール大会でした icon129

町内の方々にお声をかけていただき、

今回参加できることになりました face03

慶's Diningからは、オーナー、店長、男の子従業員（あきら）が参加しました

私、店長は一試合目はキャッチャーとして参加したんですが・・・・・

二試合目以降は、体力の限界が見え、応援席に face06

オーナーとアキラが頑張って盛り上げてくれました icon59

アキラお見事三塁打！！！

オーナーこの後・・・

ベースにつまずいて、大転倒・・・・　吹っ飛びました face08

私たちが参加した、大宮１丁目チームは見事準優勝しました icon97

大宮地区にお店を出させていただいて、地域の方々に歓迎されて参加できたことを、

嬉しく思っています icon65

Posted by あいちゃん at 16:25 │Comments(0)

2011年05月15日

同窓会！

先日なんですが、小学校、中学校時の同級生が

いきなりご来店 face08

中には、７年ぶりの再会で、ビックリしました icon10

小学生の頃、ランドセルをからっていた子供同士が、

一緒にお酒を飲む事は、だいぶ違和感がありました icon195

「みんな、大人になったねぇ」
こんな感じの会話や、

「結婚したと？」
などなど、懐かしやさ嬉しさでいっぱいでした icon97

懐かしさついでですが、今日は高宮小学校で、

町内の親睦ソフトボールに参加です icon129

学生の頃、ソフト部でしたので、仲間に入れてもらっています icon97

この結果は、後程報告いたします icon195

Posted by あいちゃん at 10:26 │Comments(0)

2011年05月12日

本日、朝刊！！！

本日、１２日（木曜日）

西日本新聞の朝刊に

慶's Diningが載っています icon97

決して、悪い事をしたわけじゃなく、

新店紹介で載せていただきました face08

ふっくらと膨らんだ二人の顔が目立ちますので、目にとまると思います（笑）

オープンして、3か月が経ち、

取材は今回が初めてで、西日本新聞社様が取り上げてくださり、

お店に電話がかかってきた時、涙が出るほど嬉しかったです icon198

今朝からなんですが、目の調子が良くなかったので

急遽、眼科に行きました face08

問診表の記入欄に勤務先の名前、電話番号をなにげなく書き、

先生に診察をしてもらうとき、

先生が何故か、問診表を見て考え出しました face06

え？もしかして重傷？？？困る！！！と、心の中で叫んでいると、

「ｹｲｽﾞﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ・・・、どっかで見たな？・・・・・、あ、今日の新聞で見た！！」

先生が、何気なく見た記事を覚えてくださっていたんですね icon97

しかも、誕生日やっているんでしょ？って、記事の中身まで覚えてくれてて・・・

嬉しいの一言です icon65

見ず知らずの人が見てくださって、声をかけてくださるなんて、本当に嬉しかったです face02

この喜びを、お客様に還元していきたいですね icon102

ちなみに、今週の人気ナンバー１メニュー icon59

ソフトシェルクラブと季節野菜のサクサク揚げ　1100円

他のメニューを寄せ付けない程の人気でした icon53

Posted by あいちゃん at 17:43 │Comments(4)

2011年05月11日

雨～

昨日に引き続き、よく振りますねぇ～～～ icon03

店舗の前に、水の流れがない川があるんですが、

昨日の大雨で、大変な事になっていました icon10

このまま振り続けたら・・・・

ヤバイじゃん face08

極楽鳥の後ろで、心配そうに川を見つめるオーナー・・・ face07

哀愁漂っています（笑）

ここで、お知らせが！！

明日の、西日本新聞の朝刊に注目しててくださいね face05

Posted by あいちゃん at 18:19 │Comments(0)

2011年05月10日

アヴァンティ

働く女性を応援するコミュニケーションサイト

アヴァンティさんに、慶's Diningも応援して頂いています face05

アヴァンティ編集部　チームリーダーの美人プランナー様の

お心遣いにより、ホームページに掲載をしていただいています icon102

http://www.e-avanti.com/

ちょっと、覗いてみてください icon103

こうやって、他社様にご紹介していただく事は、本当に嬉しい限りです icon97

ありがとうございます icon97

P.S　庭の極楽鳥が咲きました face05

Posted by あいちゃん at 21:14 │Comments(0)

2011年05月08日

かわいいお客様☆

先日、慶's Diningにかわいいお客様がご来店されました face05

るい君、（３か月）です icon97

かわいいお客様に、テンションマックスにあがりました face08

赤ちゃんと触れ合うことがない、私は

デジカメを手にして、すぐさま

「写真撮っていいですか？ブログに載せていいですか？」

と、来店されて５分も経たないうちに、シャッターをきりました icon10

本当に、私は失礼なやつです icon196

でも、パパさんママさんが快く答えてくださり、心が和みました icon97

素敵なご家族で、従業員が

「いいな～」って、ずっと言っていました face06

疲れたときは、るい君の写真で癒されます

Posted by あいちゃん at 19:40 │Comments(0)

2011年05月06日

2011年05月04日

伊都菜彩！！

本日、ゴールデンウィーク中日 icon97

朝から、前原市にある、

伊都菜彩に行って参りました icon113

ここは、地産地消の道の駅で

糸島で取れた、野菜・魚・お肉が激安なんです face08

連休で、仕入れ業者さんがお休みの為、

新鮮で安いお野菜を、大量仕入れいたしました icon122

スーパーには売ってない、珍しい野菜などもあり、見ているだけで楽しいです icon65

出勤の時間には余裕があったため、

唐津の井出ちゃんぽんを食べに icon136

お野菜、モリモリで美味しかったです face05

ちなみに、慶's Diningは、ゴールデンウィークも営業中です icon102

Posted by あいちゃん at 16:06 │Comments(0)

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